Морковь в молоке (гаджа кхир)

(4,00)

Загрузка...

Состав:

• 1 л молока
• 300 г очищенной моркови
• 150 г сахара
• 50 г обжаренного и мелко нарубленного миндаля
• 1/2 ч. л. молотых семян кардамона

Как приготовить морковь в  молоке (гаджа кхир):

1. Налейте в кастрюлю молоко и поставьте кипятить.
2. Натрите морковь на мелкой терке и положите в кипящее молоко.
3. Варите на среднем огне, время от времени помешивая, пока смесь не загустеет (около 30 мин).
4. Затем добавьте сахар, миндаль и кардамон.
5. Помешивая, варите еще 5 мин и снимите с огня.

Это блюдо можно подавать теплым или холодным.