Паста с оливковым песто и томатами

(4,00)

Загрузка...

Состав:

• 200гр пасты типа каламараты (или любой другой)
• 50гр зеленых оливок, без косточек
• 4 вяленых в масле томатов
• 1 столовая ложка подсолнечных семечек
• горсть свежих томатов черри/рома/виноградных
• свежий тмин
• соль, оливковое масло

Как приготовить пасту с оливками и томатами

1. Добавить оливки, вяленые томаты, семечки и листья тмина в блендер. Измельчить до консистенции мелкой крошки и добавить 2 столовые ложки масла.
2. Разрезать томаты пополам, переложить на противень.
3. Посыпать солью, тмином и сбрызнуть маслом.
4. Поместить в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут.
5. Приготовить пасту в слегка подсоленной воде до аль денте и слегка обжарить с песто в небольшом количестве жидкости, оставшейся после варки пасты.
6. Добавить томаты, посыпать перцем и подавать.