Пельмени с горохом

Пельмени с горохом
(5,00)
Загрузка...

Отличные вегетарианский пельмени с горохом! Самый простой рецепт.

Состав:

Для теста:

  • мука 100гр (цельнозерновая или обычная)
  • вода 50 мл
  • соль 1\4 ч.л.

Для начинки:

  • горох или нут 50 гр
  • морковь 1 шт
  • Картофель (необязательно по желанию)
  • растительное масло 1 ст.л.
  • Куркума 1\2 ч.л.
  • Перец 1\4 ч.л.
  • Имбирь молотый 1\2 ч.л.
  • Зиры семена (по желанию)

Как приготовить вегетарианские пельмени с горохом

Замочить горох или нут на 8-10 часов (можно на ночь)

img_7866

img_7867

Варить горох около 40 минут. Соль добавить уже в конце. Можно добавить немного соды, чтобы нейтрализовать излишнюю кислотность.

img_7890

На сковороду налить растительное масло и обжарить специи несколько секунд

img_8322

Добавить натертую сырую морковь на сковородку и жарить 1-2 минуты

img_7891

Город и морковь перемешать и в блендере измельчить до вида пюре.

img_9256

Из муки, воды и соли замесить тесто. Месить надо минут 5-10.
Положить в мешок и поставить на столе. Дать ему постоять минут 20-30. Потом снова месить. Оно должно стать мягче и, возможно, потребует еще муки.

Раскатать тесто и вырезать из него кружочки (можно стаканом). У меня цельнозерновая мука.

img_9257

Слепить пельмешки

вегетарианский пельмени с горохом

Варить 10 минут в подсоленой воде.

вегетарианский пельмени с горохом

вегетарианский пельмени с горохом

Приятного аппетита! Всем счастья!

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Как освятить пищу?
Вложите в приготовление всю любовь к Богу, а готовое блюдо предложите. Самый простой способ - сказать: «Дорогой Господь Кришна, пожалуйста, прими эту еду» и произнести Маха Мантру несколько минут. Истинная цель - выразить преданность и благодарность Господу, а это подношение - способ выражения любви к Нему. Подробнее

1 Comment

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*