Постные рисовые котлеты с кабачком

(5,00)

Загрузка...

Состав:

• Рис — 80 г
• Кабачок (молодой) — 170–200 г
• Асафетида по вкусу
• Мука пшеничная — 2–3 ст. ложки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Масло растительное- для жарки

Как приготовить постные рисовые котлеты с кабачком

Рис отварить и остудить.

Кабачок (в рецепте используется молодой, весом около 170 г) измельчаем, воспользовавшись теркой.

Соединяем кабачок и рис. Добавляем молотый перчик, чуть-чуть присаливаем, добавляем асафетиду. Подсыпаем пшеничную муку. Тщательно начинаем перемешивать продукты.
Из получившейся рисово-овощной массы формируем круглые котлетки (выходит 6–7 штук).

Выкладываем рисовые котлеты для обжарки в разогретое растительное масло на сковородке.
Обжариваем с каждой стороны до золотого цвета.

Подаем постные рисовые котлеты с овощным салатом, горошком, кукурузой (по желанию).