Чечевица с тыквой и помидорами

(4,00)

Загрузка...

Состав:

• 3-4 стол. лож. растительного или топленого масла 
• 500 г нарезанной тыквы 
• 150 г нарезанных помидоров 
• 1 стол. лож. томатной пасты 
• 1 кусочек имбиря (натереть) 
• соль, асафетида, кумин, куркума, парика, хлопья чили 
• 225 г красной чечевицы 
• около 1 л воды 

Как приготовить чечевицу с тыквой и томатом

1. На масле обжарить имбирь и специи в течение 10-15 секунд. 
2. Добавить тыкву и обжарить, помешивая, минут 5-7. 
3. Затем добавить помидоры и томатную пасту. Готовить еще 4-5 минут. 
4. Добавить чечевицу и влить воду. 
5. Довести до кипения, посолить и готовить еще минут 20-30 под закрытой крышкой. 
6. Подавать к отварному рису с натуральным йогуртом или сметаной.