Овощной суп со сливками и сыром

Состав:

  • 2 л воды
  • 7 средних картофелин
  • 1 кабачок
  • 1 баклажан
  • 100 г несычужного твердого сыра
  • 100 мл сливок 20 %
  • 2 ст. л. гхи (топленого масла)
  • 1/4 ч. л. асафетиды, черного молотого перца, молотого кориандра
  • 1/2 ч. л. шамбалы
  • 2 ч. л. соли

Как приготовить овощной суп со сливками и сыром

1. Сварить картофель и кабачок в двух литрах до готовности и взбить блендером.
2. Баклажан порезать на продолговатые небольшие кусочки и посушить минут 20 в духовке.
3. Разогреть масло, поджарить в нем специи и влить в суп, добавить баклажаны, сыр натереть на терке, довести до кипения.
5. Влить сливки, выключить – готово!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector