Рагу по-индийски с баклажанами

05.07.2019 Olya 0

Баклажан 1-2 шт, Морковь 1 шт, Болгарский перец 1-2 шт, Помидоры 3-4 шт, Цветная капуста 200-300 г, Зеленый горошек (замороженный) 200 г, Сливки 20% 200 мл, Масло гхи 2-3 ст. л.

(5,00)
Загрузка...

Овощной суп со сливками и сыром

21.06.2019 Olya 0

2 л воды, 7 средних картофелин, 1 кабачок, 1 баклажан, 100 г несычужного твердого сыра, 100 мл сливок 20%, 2 ст. л. гхи (топленого масла)

(4,00)
Загрузка...

Таматар Панир Малай

20.06.2019 Olya 0

Зелёный горошек 200 гр., Помидор — 5 шт (средних), Сметана 2 ст.л., Сыр Адыгейский или панир 300 г, Топлёное масло (гхи), Специи: кумин, черная горчица, куркума, черная соль (не обязательно)

(4,00)
Загрузка...

Омлет без яиц

17.06.2019 Olya 0

1 небольшой кабачок, 1 помидор, 30 мл масла (гхи или оливкового), 100 мл воды, 4 ст. л. нутовой или гороховой муки, по 1/2 ч. л. куркумы и асафетиды, черный молотый перец, зелень

(4,00)
Загрузка...

Пикантный лимонный рис

22.02.2019 Olya 0

95 г басмати, 400-480 мл воды, 45 мл гхи, 75 г сырых кусочков ореха кешу или половинок кешу, 7 мл расщепленного урад дала, 5 мл черных семян горчицы, 1,5 мл куркумы, 80 мл свежего лимона

(4,00)
Загрузка...

Картофельная или рисовая подливка (карри)

22.02.2019 Olya 0

3 ст. л. топленого или растительного масла, 1 ч. л. семян тмина, 1/2 ч. л. острого красного перца, 1 ч. л. куркумы, 6 средних картофелин, 2 стакана воды 1,5 ч. л. соли, 1/2 стакана простокваши или ряженки, 1 огурец

(4,00)
Загрузка...

Тефтели из зеленой чечевицы в томатном соусе

03.12.2017 Olya 0

1 стакан зеленой чечевицы, 1 стакан овсяных хлопьев, 1 картофелина, зелень, 1,5-2 ч.л. соли, 1 ч.л. молотого кориандра, 1/3 ч.л. асафетиды, 1/3 ч.л. куркумы, топленое или растительное масло для жарки

(4,50)
Загрузка...