Заправки для салатов: арахисовая, из авокадо, французская, из помидор
Заправка из масла 1 чашка растительного масла, 1/2 чашки лимонного сока, 1 ч. л. соли, 2 ч. л. сахара Как приготовить заправку: Смешайте все ингредиенты >>
Салат со шпинатом
Состав: 4 чашки свежего шпината, 2 чашки йогурта, 1 ч л семян тмина, обжаренных и молотых, 1/2 ч л гараммасалы, 1/4 ч л черного перца, >>
Смесь из нута и огурца (паста для бутербродов)
Состав: 1 чашка нута (турецкого горошка), 1 чашка йогурта, 1 ст л лимонного сока, 1 стл растительного масла, 1 ч л соли, 2 ч л сахара, >>
Салат из капусты, моркови и йогурта
Состав: 2 чашки тертой капусты, 1/4 чашки тертой моркови, 1 1/2 чашки йогурта или сливок, 1 ч. л. соли, 2 ч. л. нерафинированного сахара, 1 ст. >>
Салат из свеклы и йогурта
Состав: 2 чашки печеной свеклы, натертой на терку, 1 чашка йогурта, 1/4 чашки растительного масла, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. соли, 3 ч. >>
Заправки для салатов: арахисовая, из авокадо, французская, из помидор
Заправка из масла 1 чашка растительного масла, 1/2 чашки лимонного сока, 1 ч. л. соли, 2 ч. л. сахара Как приготовить заправку: Смешайте все ингредиенты >>
Салат со шпинатом
Состав: 4 чашки свежего шпината, 2 чашки йогурта, 1 ч л семян тмина, обжаренных и молотых, 1/2 ч л гараммасалы, 1/4 ч л черного перца, >>
Смесь из нута и огурца (паста для бутербродов)
Состав: 1 чашка нута (турецкого горошка), 1 чашка йогурта, 1 ст л лимонного сока, 1 стл растительного масла, 1 ч л соли, 2 ч л сахара, >>
Салат из капусты, моркови и йогурта
Состав: 2 чашки тертой капусты, 1/4 чашки тертой моркови, 1 1/2 чашки йогурта или сливок, 1 ч. л. соли, 2 ч. л. нерафинированного сахара, 1 ст. >>
Салат из свеклы и йогурта
Состав: 2 чашки печеной свеклы, натертой на терку, 1 чашка йогурта, 1/4 чашки растительного масла, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. соли, 3 ч. >>
Сладкий напиток из простокваши (миттха ласси)
Состав: 1 л простокваши или ряженки 3 стакана (600 мл) охлажденной кипяченой воды 6 ст. л. тростникового нерафинированного сахара (или 5 ст. л. меда) 1/4 ч. л. >>
Банановый нектар
Состав: 1 л молока 1 молотый стручок кардамона щепотка корицы щепотка тертого или молотого мускатного ореха щепотка молотого кориандра 1 большой спелый банан 1/2 стакана >>
Халва из манной крупы (суджи халава)
Это очень популярное в Индии праздничное блюдо. Оно готовится быстро из доступных каждому продуктов и является прекрасным десертом. Состав: 3 стакана (600 мл) воды 1 >>
Сладкий рис (кхир)
Состав: 50 г обычного риса (с короткими зернами) 2,5 л молока 2 лавровых листа 4—5 стручков кардамона 150 г сахара 1 капля камфорного масла щепотка >>
Морковь в молоке (гаджа кхир)
Состав: 1 л молока 300 г очищенной моркови 150 г сахара 50 г обжаренного и мелко нарубленного миндаля 1/2 ч. л. молотых семян кардамона Как >>
Пикантный лимонный рис
Состав: 95 г басмати или другого длинного белого риса 400-480 мл воды 5 мл соли 45 мл гхи или сезамового масла 75 г сырых кусочков >>
Картофельная или рисовая подливка (карри)
Эта подливка очень хорошо сочетается с простым отварным рисом. Если у вас нет тмина и куркумы, положите больше молотого кориандра. Можете добавить также молотых семян >>
Рис с морковью, изюмом и курагой
Такой рис выглядит очень привлекательно и порадует ваших гостей. Для этого блюда используется рис с длинными зернами — индийский или пакистанский рис басмати или другой >>
Вареники с маковой начинкой
Состав: Тесто: 1 стакан горячей воды 2 ст. л. жирной сметаны 1 ст. л. сливочного масла 0,5 ч. л. соли 2,5 стакана муки НАЧИНКА № >>
Картофельные палочки с сыром
Состав: 5 средних варёных картофелин 100 г твёрдого сыра без сычуга 100 г панировочных сухарей 2-3 ст. л муки гхи или растительное масло (для жарки) >>