Состав:
- Кабачок 400 гр
- Тыква 400 гр
- Мука 4-6 столовых ложек
- Соль 1- 1,5 ч.л.
- Перец
- Куркума 1/2 чайной ложки
- Мускатный орех 1/4 чайной ложки
- Имбирь 1 ч.л.
- Мята сушеная щепотка
- Укроп
- Базилик
- Растительное масло
Как приготовить оладьи из кабачков и тыквы без яиц
Натереть кабачок на терке или в блендере. Добавить соль. Пусть постоит 10 минут. Лишнюю жидкость из кабачков можно удалить.
<img class="alignnone size-medium wp-image-1127" src="data:;base64,» alt=»img_9310″ width=»595″ height=»397″ data-lazy-srcset=»/wp-content/uploads/2016/11/IMG_9310-595×397.jpg 595w, /wp-content/uploads/2016/11/IMG_9310-300×200.jpg 300w, /wp-content/uploads/2016/11/IMG_9310-768×512.jpg 768w, /wp-content/uploads/2016/11/IMG_9310-960×640.jpg 960w, /wp-content/uploads/2016/11/IMG_9310.jpg 1024w» data-lazy-sizes=»(max-width: 595px) 100vw, 595px» data-lazy-src=»/wp-content/uploads/2016/11/IMG_9310-595×397.jpg» />
Добавить измельченную тыкву. Лучше ее тоже в миксере или на терке, но можно и порезать мелко
<img class="alignnone size-medium wp-image-1135" src="data:;base64,» alt=»img_9275″ width=»595″ height=»397″ data-lazy-srcset=»/wp-content/uploads/2016/11/IMG_9275-595×397.jpg 595w, /wp-content/uploads/2016/11/IMG_9275-300×200.jpg 300w, /wp-content/uploads/2016/11/IMG_9275-768×512.jpg 768w, /wp-content/uploads/2016/11/IMG_9275-960×640.jpg 960w, /wp-content/uploads/2016/11/IMG_9275.jpg 1024w» data-lazy-sizes=»(max-width: 595px) 100vw, 595px» data-lazy-src=»/wp-content/uploads/2016/11/IMG_9275-595×397.jpg» />
На сковороде обжарить специи на растительном масле: 1 ч.л. имбиря, 14 ч.л. мускатного ореха, 12 ч.л. куркумы, сушенную мяту (немного, 12 ч.л.), укроп, базелик по вкусу. Все добавить к кабачкам.
<img class="alignnone size-medium wp-image-1128" src="data:;base64,» alt=»img_9312″ width=»595″ height=»397″ data-lazy-srcset=»/wp-content/uploads/2016/11/IMG_9312-595×397.jpg 595w, /wp-content/uploads/2016/11/IMG_9312-300×200.jpg 300w, /wp-content/uploads/2016/11/IMG_9312-768×512.jpg 768w, /wp-content/uploads/2016/11/IMG_9312-960×640.jpg 960w, /wp-content/uploads/2016/11/IMG_9312.jpg 1024w» data-lazy-sizes=»(max-width: 595px) 100vw, 595px» data-lazy-src=»/wp-content/uploads/2016/11/IMG_9312-595×397.jpg» />
Все перемешать и добавить муку. Здесь можно добавить больше муки чтобы получились более плотные котлетки. Или добавить поменьше, тогда они станут более тонкие и нежные. Я добавляю 6 ст.л. муки
<img class="alignnone size-medium wp-image-1131" src="data:;base64,» alt=»img_9316″ width=»595″ height=»397″ data-lazy-srcset=»/wp-content/uploads/2016/11/IMG_9316-595×397.jpg 595w, /wp-content/uploads/2016/11/IMG_9316-300×200.jpg 300w, /wp-content/uploads/2016/11/IMG_9316-768×512.jpg 768w, /wp-content/uploads/2016/11/IMG_9316-960×640.jpg 960w, /wp-content/uploads/2016/11/IMG_9316.jpg 1024w» data-lazy-sizes=»(max-width: 595px) 100vw, 595px» data-lazy-src=»/wp-content/uploads/2016/11/IMG_9316-595×397.jpg» />
Выложить на лист, смазанный маслом, и выпекать при 200-220 градусов около 15 минут
<img class="alignnone size-medium wp-image-1130" src="data:;base64,» alt=»Оладьи из кабачков и тыквы без яиц в духовке» width=»595″ height=»397″ data-lazy-srcset=»/wp-content/uploads/2016/11/IMG_9315-595×397.jpg 595w, /wp-content/uploads/2016/11/IMG_9315-300×200.jpg 300w, /wp-content/uploads/2016/11/IMG_9315-768×512.jpg 768w, /wp-content/uploads/2016/11/IMG_9315-960×640.jpg 960w, /wp-content/uploads/2016/11/IMG_9315.jpg 1024w» data-lazy-sizes=»(max-width: 595px) 100vw, 595px» data-lazy-src=»/wp-content/uploads/2016/11/IMG_9315-595×397.jpg» />
<img class="alignnone size-medium wp-image-1132" src="data:;base64,» alt=»Оладьи из кабачков и тыквы без яиц в духовке» width=»595″ height=»397″ data-lazy-srcset=»/wp-content/uploads/2016/11/IMG_9318-595×397.jpg 595w, /wp-content/uploads/2016/11/IMG_9318-300×200.jpg 300w, /wp-content/uploads/2016/11/IMG_9318-768×512.jpg 768w, /wp-content/uploads/2016/11/IMG_9318-960×640.jpg 960w, /wp-content/uploads/2016/11/IMG_9318.jpg 1024w» data-lazy-sizes=»(max-width: 595px) 100vw, 595px» data-lazy-src=»/wp-content/uploads/2016/11/IMG_9318-595×397.jpg» />
<img class="alignnone size-medium wp-image-1133" src="data:;base64,» alt=»Оладьи из кабачков и тыквы без яиц в духовке» width=»595″ height=»397″ data-lazy-srcset=»/wp-content/uploads/2016/11/IMG_9321-595×397.jpg 595w, /wp-content/uploads/2016/11/IMG_9321-300×200.jpg 300w, /wp-content/uploads/2016/11/IMG_9321-768×512.jpg 768w, /wp-content/uploads/2016/11/IMG_9321-960×640.jpg 960w, /wp-content/uploads/2016/11/IMG_9321.jpg 1024w» data-lazy-sizes=»(max-width: 595px) 100vw, 595px» data-lazy-src=»/wp-content/uploads/2016/11/IMG_9321-595×397.jpg» />
Приятного аппетита!
