Состав:
- Кокосовое молоко — 1 железная банка 320 гр
- Натуральный сахар (тростниковый нерафинированный) 50 гр
- Ваниль
Как приготовить сгущенное молоко из кокосового молока
В кастрюльке смешать молоко и сахар. Подогревая на среднем огне, веничком размешивать до полного растворения сахара.
<img class="alignnone size-medium wp-image-1463" src="data:;base64,» alt=»Сгущенное молоко из кокосового молока» width=»595″ height=»397″ data-lazy-srcset=»/wp-content/uploads/2017/02/IMG_9747-595×397.jpg 595w, /wp-content/uploads/2017/02/IMG_9747-300×200.jpg 300w, /wp-content/uploads/2017/02/IMG_9747-768×512.jpg 768w, /wp-content/uploads/2017/02/IMG_9747-960×640.jpg 960w, /wp-content/uploads/2017/02/IMG_9747.jpg 1024w» data-lazy-sizes=»(max-width: 595px) 100vw, 595px» data-lazy-src=»/wp-content/uploads/2017/02/IMG_9747-595×397.jpg» />
Когда от молока начнёт исходить пар, убавить нагрев до слабого.
Теперь нужно, чтобы молоко наполовину уварилось.
Для получения сгущенки потребовалось около часа, но если нужно более густая, то времени нужно больше.
Добавить ваниль и остудить.
<img class="alignnone size-medium wp-image-1464" src="data:;base64,» alt=»Сгущенное молоко из кокосового молока» width=»595″ height=»397″ data-lazy-srcset=»/wp-content/uploads/2017/02/IMG_9748-595×397.jpg 595w, /wp-content/uploads/2017/02/IMG_9748-300×200.jpg 300w, /wp-content/uploads/2017/02/IMG_9748-768×512.jpg 768w, /wp-content/uploads/2017/02/IMG_9748-960×640.jpg 960w, /wp-content/uploads/2017/02/IMG_9748.jpg 1024w» data-lazy-sizes=»(max-width: 595px) 100vw, 595px» data-lazy-src=»/wp-content/uploads/2017/02/IMG_9748-595×397.jpg» />
