Состав:
- 2 чашки тонко нашинкованой капусты,
- 3 ст. л. гхи (топленое масло),
- 4 ст. л. растительного масла,
- 1 1/2 ст. л. черной горчицы,
- 1/2 ч. л. хинга,
- 2 ст. л. коричневого сахара,
- 1/2 ст. л. соли,
- 2 ст. л. лимонного сока,
- 1/4 ч. л. куркумы
Как приготовить салат из капусты
1. Растопите гхи или возьмите топленое масло
2. Обжарьте семена черной горчицы и хинг
3. Уменьшите огонь до минимума
4. Добавьте сахар, соль, лимонный сок, куркуму, помешивайте до растворения
сахара
5. Получившейся смесью заправьте салат из сырой капусты
6. Тщательно перемешайте
Можно добавить огурец и зелень.
