Сладкий напиток из простокваши (миттха ласси)

Состав:

• 1 л простокваши или ряженки
• 3 стакана (600 мл) охлажденной кипяченой воды
• 6 ст. л. тростникового нерафинированного сахара (или 5 ст. л. меда)
• 1/4 ч. л. молотых семян кардамона
• 2 ч. л. розовой воды

Как приготовить сладкий напиток из простокваши (миттха ласси):

1. Смешайте все компоненты и сбейте их венчиком или миксером, пока напиток не вспенится.
2. Подавайте ласси холодным.
3. Это питательный и освежающий напиток.
4. Вместо розовой воды и кардамона можно добавить 3 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. ароматизированного сиропа или 1/2 чашки (50 г) пюре из вишен, клубники, зрелых бананов или спелого манго.