Суп с макаронами и сыром

Состав:

  • Морковь — 1 средняя
  • Макароны паутинка — 3 ст. л.
  • Помидор — 1 шт
  • Картофель — 3 шт. средних
  • Панир или адыгейский сыр — 200 гр.
  • Масло слив. — 2 ст. л.
  • Масло подсол. — 2 ст.л.
  • Барбарис сушеный — 1 ч. л.
  • Лавровый лист — 2-3 шт
  • Перец чили — 1/3 ч.л.
  • Базилик — 1/2 ч.л.
  • Карри — 1/2 ч.л.
  • Зелень
  • Сметана и гренки — по вкусу.

Как приготовить суп с макаронами и сыром

  1. Растопим сливочное масло и обжарим специи одну минутку.
  2. Добавим тертую морковь и жарим до золотистой корочки.
  3. С помидора снимаем кожицу (это легко сделать обдав ее кипятком), режем мелко и отправляем к морковке. Добавим подсолнечное масло и жарим еще 3-4 минуты.
  4. Дальше заливаем все кипятком и сразу закидываем мелко порезанную картошку, лавровый лист и солим. Варим до готовности картофеля.
  5. Затем высыпаем паутинку. Она готовится очень быстро (буквально 2-3 минуты), а потом разбухает, так что не рекомендую класть много, чтобы не превратить суп в кашу.
  6. Сразу добавляем панир или адыгейский сыр (можно обжарить на топленном или просто слив. масле)
  7.  Варим 5-7 мин.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector