Сырные пирожки

Состав:

• 250 г муки
• 250 г сливочного масла
• 250 г сыра
• 2 столовые ложки сметаны
• на кончике ножа соли
• 1 столовая ложка сахара

Как приготовить сырные пирожки

1. Масло посечь с мукой, добавить протертый или пропущенный через овощерубку сыр (творог), сметану, сахар, соль и снова посечь, чтобы образовалась однородная масса. Домесить руками, завернуть в салфетку и вынести на холод на 1 час.
2. После этого выложить тесто на посыпанную мукой доску, раскатать, сложить втрое, снова охладить и так сделать 3 раза. Дальше из этого теста сделать пирожки с любой начинкой, различной формы.
3. Выложить на лист и печь в очень горячей духовке (240-250 С) 20-25 мин.