Состав:
1 л молока
1 молотый стручок кардамона
щепотка корицы
щепотка тертого или молотого мускатного ореха
щепотка молотого кориандра
1 большой спелый банан
1/2 стакана (100 г) тростникового нерафинированного сахара
2 ст. л. сливочного масла
Как приготовить банановый нектар:
Налейте молоко в кастрюлю, добавьте пряности и доведите до кипения.
Разомните банан руками и добавьте его вместе с сахаром в молоко.
Доведите до кипения и варите, помешивая, в течение нескольких минут.
Затем уменьшите огонь и добавьте масло.
Кипятите в течение 2 мин и снимите с огня. Подавайте горячим.