Морковный салат с орехами

Морковный салат с орехами кешью — очень легкий и вкусный салат! Рекомендую! В этом блюде вместо орехов кешью можно использовать миндаль, лесной орех (фундук), кедровые орехи или фисташки, а вместо красного сладкого перца — желтый.

Время приготовления: 5 мин
Количество порций: 6

Состав:

  • 1 стакан (250 мл) очищенной моркови, тонко натертой и выжатой
  • 1/3 стакана (80 мл) очищенного от плодоножки и семян и мелко нарубленного красного сладкого перца
  • 1/3 стакана (50 г) поджаренных и нарубленных орехов кешью
  • 1/2 чайн. ложки соли
  • 2 ст. ложки йогурта или сметаны (необязательно)
  • 1 1/2 ст. ложки топленого или растительного масла
  • 1 чайн. ложка семян черной горчицы
  • 1 ст. ложка крупно нарезанной свежей кинзы или мелко нарубленной петрушки

Как приготовить морковный салат с орехами:

Смешайте в миске морковь 1 стакан, сладкий перец (13 стакана), орехи, соль и, если хотите, йогурт или сметану.

Разогрейте топленое или растительное масло в маленькой чугунной сковороде на среднем огне. Не доводя до появления дыма, бросьте семена горчицы и жарьте, пока они не станут сизыми и не начнут трещать.

Влейте приправу в салат, добавьте свежую зелень и перемешайте.

Все счастья!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector