Макароны с цветной капустой и помидорами

Состав:

• 300 г макаронных изделий (лучше домашние)
• 1 небольшой кочан цветной капусты (разобрать на соцветия)
• 200 мл сметаны
• 2 ч. л. зерен черной горчицы (растолочь в ступке)
• соль и другие специи по вкусу
• 175 г домашнего сыра или любого без сычуга (натереть)
• 2 помидора (нарезать дольками)

Как приготовить пасту с цветной капустой:

1. Макароны отварить в подсоленной кипящей воде.
2. За 5–7 минут до готовности макарон добавить соцветия капусты и варить вместе. Затем воду слить.
3. В отдельной кастрюльке на масле (1–2 ложки) обжарить горчицу и другие специи. Добавить сметану, соль и тертый сыр. Перемешать до растворения сыра.
4. В подготовленную форму выложить макароны с капустой. Сверху положить дольки помидоров, залить соусом.
5. Запечь в духовке под грилем в течение 5 минут.