Состав:
- Рис — 80 г
- Кабачок (молодой) — 170–200 г
- Асафетида по вкусу
- Мука пшеничная — 2–3 ст. ложки
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Масло растительное- для жарки
Как приготовить постные рисовые котлеты с кабачком
Рис отварить и остудить.
<img class="alignnone size-medium wp-image-1231" src="data:;base64,» alt=»» width=»595″ height=»397″ data-lazy-srcset=»/wp-content/uploads/2017/01/IMG_9389-595×397.jpg 595w, /wp-content/uploads/2017/01/IMG_9389-300×200.jpg 300w, /wp-content/uploads/2017/01/IMG_9389-768×512.jpg 768w, /wp-content/uploads/2017/01/IMG_9389-960×640.jpg 960w, /wp-content/uploads/2017/01/IMG_9389.jpg 1024w» data-lazy-sizes=»(max-width: 595px) 100vw, 595px» data-lazy-src=»/wp-content/uploads/2017/01/IMG_9389-595×397.jpg» />
Кабачок (в рецепте используется молодой, весом около 170 г) измельчаем, воспользовавшись теркой.
<img class="alignnone size-medium wp-image-1233" src="data:;base64,» alt=»Постные рисовые котлеты с кабачком» width=»595″ height=»397″ data-lazy-srcset=»/wp-content/uploads/2017/01/IMG_9391-595×397.jpg 595w, /wp-content/uploads/2017/01/IMG_9391-300×200.jpg 300w, /wp-content/uploads/2017/01/IMG_9391-768×512.jpg 768w, /wp-content/uploads/2017/01/IMG_9391-960×640.jpg 960w, /wp-content/uploads/2017/01/IMG_9391.jpg 1024w» data-lazy-sizes=»(max-width: 595px) 100vw, 595px» data-lazy-src=»/wp-content/uploads/2017/01/IMG_9391-595×397.jpg» />
Соединяем кабачок и рис. Добавляем молотый перчик, чуть-чуть присаливаем, добавляем асафетиду. Подсыпаем пшеничную муку. Тщательно начинаем перемешивать продукты.
Из получившейся рисово-овощной массы формируем круглые котлетки (выходит 6–7 штук).
<img class="alignnone size-medium wp-image-1235" src="data:;base64,» alt=»Постные рисовые котлеты с кабачком» width=»595″ height=»397″ data-lazy-srcset=»/wp-content/uploads/2017/01/IMG_9392-1-595×397.jpg 595w, /wp-content/uploads/2017/01/IMG_9392-1-300×200.jpg 300w, /wp-content/uploads/2017/01/IMG_9392-1-768×512.jpg 768w, /wp-content/uploads/2017/01/IMG_9392-1-960×640.jpg 960w, /wp-content/uploads/2017/01/IMG_9392-1.jpg 1024w» data-lazy-sizes=»(max-width: 595px) 100vw, 595px» data-lazy-src=»/wp-content/uploads/2017/01/IMG_9392-1-595×397.jpg» />
Выкладываем рисовые котлеты для обжарки в разогретое растительное масло на сковородке.
Обжариваем с каждой стороны до золотого цвета.
Подаем постные рисовые котлеты с овощным салатом, горошком, кукурузой (по желанию).
<img class="alignnone size-medium wp-image-1236" src="data:;base64,» alt=»Постные рисовые котлеты с кабачком» width=»595″ height=»397″ data-lazy-srcset=»/wp-content/uploads/2017/01/IMG_9393-595×397.jpg 595w, /wp-content/uploads/2017/01/IMG_9393-300×200.jpg 300w, /wp-content/uploads/2017/01/IMG_9393-768×512.jpg 768w, /wp-content/uploads/2017/01/IMG_9393-960×640.jpg 960w, /wp-content/uploads/2017/01/IMG_9393.jpg 1024w» data-lazy-sizes=»(max-width: 595px) 100vw, 595px» data-lazy-src=»/wp-content/uploads/2017/01/IMG_9393-595×397.jpg» />
<img class="alignnone size-medium wp-image-1237" src="data:;base64,» alt=»Постные рисовые котлеты с кабачком» width=»595″ height=»397″ data-lazy-srcset=»/wp-content/uploads/2017/01/IMG_9402-595×397.jpg 595w, /wp-content/uploads/2017/01/IMG_9402-300×200.jpg 300w, /wp-content/uploads/2017/01/IMG_9402-768×512.jpg 768w, /wp-content/uploads/2017/01/IMG_9402-960×640.jpg 960w, /wp-content/uploads/2017/01/IMG_9402.jpg 1024w» data-lazy-sizes=»(max-width: 595px) 100vw, 595px» data-lazy-src=»/wp-content/uploads/2017/01/IMG_9402-595×397.jpg» />
<img class="alignnone size-medium wp-image-1238" src="data:;base64,» alt=»Постные рисовые котлеты с кабачком» width=»595″ height=»397″ data-lazy-srcset=»/wp-content/uploads/2017/01/IMG_9404-595×397.jpg 595w, /wp-content/uploads/2017/01/IMG_9404-300×200.jpg 300w, /wp-content/uploads/2017/01/IMG_9404-768×512.jpg 768w, /wp-content/uploads/2017/01/IMG_9404-960×640.jpg 960w, /wp-content/uploads/2017/01/IMG_9404.jpg 1024w» data-lazy-sizes=»(max-width: 595px) 100vw, 595px» data-lazy-src=»/wp-content/uploads/2017/01/IMG_9404-595×397.jpg» />
