Кокосовый пирог с бананами

Рецепт бананово-кокосового пирога взят из книги «Рецепты мира», автор книги: Рамбхору деви даси

Состав теста:

  • 1/3 чашки мягкого масла
  • 2/3 чашки сахара
  • 3 ст. л. молока
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. миндальной эссенции
  • 2 чашки белой муки
  • 1/2 ч. л. пищевой соды
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1 чашка размятых бананов
  • 1 чашка рубленых орехов(по желанию)
  • 1 чашка поджаренного кокоса

Ванильно-масляная глазурь:

  • 3 ст. л. масла
  • 2 чашки сахара
  • 1/4 ч. л. соли
  • 2 ч.л. ванильной эссенции

Как приготовить кокосовый пирог с бананами:

  1. Взбить масло и сахар. Смешать молоко с лимонным соком и миндальную эссенцию.Соединить смеси.
  2. Смешать муку, соду и соль, постепенно всыпать в жидкую смесь.
  3. Вмешать мятые бананы, поджаренный кокос и грецкие орехи (орехи по желанию).
  4. Влить тесто в два, смазанных, посыпанных мукой 9-дюймовых противня.
  5. Нагреть духовку до высокой температуры.
  6. Выпекать 10 минут. Ослабить огонь.
  7. Выпекать еще около 50 минут до затвердевания и появления трещин на поверхности.
  8. Вынуть из духовки. Полностью охладить.
  9. Смазать Ванильно-маслянной глазурью.

Ванильно-масляная глазурь:

  1. Взбить вместе масло, сахар, соль, ванильную эссенцию.
  2. Если глазурь слишком сухая, чтобы мазать, можете добавить немного сливок или молока. А если слишком жидкая — добавить сахарной пудры.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector